2007/10/24

羅臼の昆布

羅臼昆布


北海道土産は、羅臼昆布。500円。

この前、味噌味の鍋を作るときに出汁をとったんですが、おもわず「うまっ」って言っちゃうくらい昆布の味がしました。捨てるのが勿体無いので、細切りにしてそのまま鍋の具にしたり相方のアイデアレシピで細切りにして炒飯の具にしたりして味わいました。昆布さん、ありがとう。

赤福や比内鳥や白い恋人で騒いでいるけど、「適正価格」で「情報開示」すれば安いんだろうし買うよ。再利用しても、固い鶏肉でも。限りある資源を捨てっちまうことのほうがお天道様に申し訳なし。でもね、カネのためにお客様に嘘ついたりしちゃダメよ♪

うちの国、もともと資源も無いし食料自給率も低いしね。
なんか発想の転換しようよ。ほんとに。エコ、エコって言うけどさ。

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